لؤلؤة الشعير - فوائد والأضرار والسعرات الحرارية ، لفقدان الوزن

يحتوي الشعير على الكثير من المواد المفيدة ، ولكن هل يمكن استخدام هذا المنتج للأطفال والمرضى والنساء أثناء الحمل؟ من المهم أن ندرك ضرر وفوائد الشعير اللؤلؤي على الجسم.

إدراج أطباق الشعير في النظام الغذائي ضروري لتطبيع الهضم ، وظيفة القلب. تتحسن حالة الجسم بسبب تناول عدد كافٍ من العناصر النزرة والفيتامينات.

النظر في الخصائص المفيدة وموانع المحتملة لاستخدام الشعير اللؤلؤ.

خصائص مفيدة من الحبوب

تطهير. نظرًا لمحتوى الألياف ، مما يحسن حركية الأمعاء ، تتم إزالة السموم المتراكمة والودائع من الجسم. يوصى بشعير اللؤلؤ للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المثانة أو المرارة والكليتين ، لأن التركيبة تحتوي على حامض السيليك الذي يزيل الأحجار والرمل والسموم.
المضادة للالتهابات. ديكوتيون من الحبوب يلغي العمليات الالتهابية في المعدة ، وهو مفيد بعد العمليات على الجهاز الهضمي. عند الطهي ، يتم تشكيل مخاط بروتين النشا ، والذي له خصائص مغلفة. يوصون بتناول العصيدة مع قرحة المعدة ، خاصة مع تفاقم المرض ، من أجل تخفيف الحالة.
مجدد. فيتامين (أ) ، الموجود في الشعير اللؤلؤي ، يزيد من المناعة ، ويحسن الوظيفة البصرية ، وحالة الأغشية المخاطية. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع تغلغل البكتيريا من خلال الجهاز التنفسي ، ويساعد على محاربة نزلات البرد.
إعادة. يحتوي لؤلؤ الشعير على كمية كافية من الليسين ، مما يساعد القلب على العمل. حمض أميني يعيد الأنسجة ، ويشارك في عمليات تجديد ونمو إنتاج الكولاجين.
مضاد للجراثيم. ويشمل التكوين غورديتسين - مضاد حيوي طبيعي. مع المدخول المنتظم من العصيدة ، يتم تأسيس عملية الأيض ، ويتم تطهير الدم ، ويزيد نشاط الدماغ وينخفض نسبة الكوليسترول في الدم. تجدر الإشارة إلى الصفات مقشع. مكونات الشعير اللؤلؤ تطبيع العمليات التي تجري في الجسم.

الضرر وموانع

حتى المنتجات الصحية ، إذا ما استخدمت بشكل غير صحيح ، فهي ضارة بالصحة. للحصول على أكبر فائدة ، تحتاج إلى استخدام شعير اللؤلؤ الساخن.

جرح

مع سوء المعاملة ، يزداد تكوين الغاز ، لذلك يتم استبعاد المنتج من النظام الغذائي مع ارتفاع حموضة المعدة ، والإمساك المتكرر. في بعض الرجال ، بسبب الإفراط في استخدام الشعير اللؤلؤي ، ضعف القدرة ، يتم تقليل الرغبة الجنسية.

الخصائص الخطرة

يجب أن تكون المرأة الحامل حذرة من أطباق شعير اللؤلؤ ، لأنها تثير تكوين الغاز وتحتوي على الغلوتين.

قبل الاستخدام ، يجب استشارة الطبيب ، لأن الغلوتين هو بروتين معقد يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي ، والإمساك.

يحتاج الأشخاص المعرضون للحساسية إلى التأكد من تفاعل أجسامهم مع الأحماض الأمينية الغنية بالشعير.

يمكن للأشخاص الأصحاء استخدام الشعير كل أسبوع ، ولكن ليس أكثر من ثلاث مرات. خلاف ذلك ، قد تكون هناك مشاكل مرتبطة بغسل الكالسيوم من الجسم - هشاشة العظام لدى البالغين ، الكساح عند الأطفال.

ما هي حبوب الشعير المصنوعة من اللؤلؤ؟

الشعير مصنوع من الشعير. نتيجة لطحن حبوب الشعير ، يتم الحصول على عدة أنواع من الحبوب ، والتي تتوافق مع درجة معينة من المعالجة.

أنواع وأصناف من حبوب الشعير

أنواع

اعتمادا على الخصائص ، تنقسم حبوب الشعير إلى ثلاثة أنواع:

الشعير اللؤلؤتم الحصول عليها نتيجة للمعالجة الأولية ؛
امرأة هولندية - الحبوب في شكل كرات ، والتي يتم الحصول عليها بعد المعالجة الدقيقة ؛
حبوب الشعير - الحبوب عرضة للطحن.

لؤلؤة الشعير قاسية في هيكلها. الأطباق الهولندية أقل صلابة ؛ الطهي يستغرق وقتًا أقل. يتم طهي عصيدة الشعير بسرعة كبيرة ، بلزجة.

أنواع

لا يتم تقسيم حبوب الشعير إلى أصناف ، ولكن يتم إنتاجها تحت الأرقام 1 ، 2 ، 3. في أغلب الأحيان ، تحتوي عبوة واحدة على حبوب بأرقام مختلفة. في بعض الأحيان يتم بيع حبوب الشعير الصغيرة والكبيرة للبيع.

قبل المعالجة ، التالفة ، تتم إزالة الحبوب الصغيرة. يتم مسح المواد الخام من بذور الأعشاب الضارة ، الشوائب.

وصفات شعبية مع الشعير اللؤلؤ

حمية الشعير لفقدان الوزن

الرغبة في تغيير الوزن ، والنساء يتضورون جوعا ، والتدريب الجاد. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يفقد الوزن تدريجيا مع فائدة للجسم. يسمح لك المدخول المنتظم من الشعير اللؤلؤي بتطبيع الوزن وإزالة السموم وإنشاء الهضم.

يتم مسح الجسم بسرعة من السموم ، والنتائج الأولى ملحوظة بعد أسبوع واحد من تناول الشعير اللؤلؤ. يشار إلى التطهير بزيادة التعرق ، التبول المتكرر. والخطوة التالية هي حرق الدهون. تستمر هذه العملية بشكل غير محسوس ، حيث أن شعير اللؤلؤ ممتلئ وغني بالمواد المغذية.

فيديو كيف تأخذ شعير اللؤلؤ لفقدان الوزن

قواعد لتخفيف الوزن

يتم غلي الشعير في الماء. يحظر إضافة الزيت والتوابل.
يتم استهلاك العصيدة عدة مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
من المشروبات ، يُسمح بالماء النقي غير المكربن (على الأقل 2 لتر يوميًا) ، الشاي الأخضر.
إذا رغبت في ذلك ، يتم استكمال النظام الغذائي مع السمك المسلوق والخضروات والأعشاب والفواكه والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
الشعير رائع للاستخدام في أيام الصيام في 5 إلى 6 حفلات.
الحد الأدنى لمدة النظام الغذائي هو خمسة أيام.

أقنعة الجمال

أقنعة الشعير اللؤلؤي تستعيد مرونة الجفن ، تزيل التجاعيد ، تشد الجلد. الشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة الصحيحة.

قناع مغذي

من الشعير اللؤلؤي ، مطحون مسبقًا في مطحنة قهوة ومختلط بالماء المغلي ، اصنع عصيدة سميكة. يطبق الخليط المبرد على الوجه ، ويوضع على الجفون بقطعة قطن. القناع صالح لمدة 30 دقيقة.

قناع عالمي

الشعير مسلوق بالحليب. لجعل العصيدة أقل سماكة ، أضف الماء الدافئ. يتم تطبيق الكتلة في حالة الدفء على الوجه والعنق ، ويتم غسلها بعد نصف ساعة. تأثير التجديد والجلد المنغمس هو نتيجة ملحوظة بعد التطبيق لمدة شهر. من الضروري توفير العناية بالبشرة مرتين في الأسبوع أو أكثر.

قناع للبشرة الدهنية

من الضروري تناول 50 غرام من شعير اللؤلؤ ، وطحنه ، وإضافة بيض البيض ، وعصير الطماطم الطازج (1 ملعقة كبيرة L.). خلط المكونات جيدا في خلاط ، إضافة قطرة من زيت البابونج أو خشب الصندل. ضع القناع على الوجه ، واشطفه بعد 20 دقيقة باستخدام مغلي الأعشاب الدافئ (أي الأعشاب التي تخفف الالتهاب مناسبة) ، يمكنك استخدام الماء. والنتيجة هي بشرة ناعمة غير لامعة.

وصفات الفيديو

معلومات مفيدة

لؤلؤة الشعير للأطفال

يتم تقديم عصيدة الشعير للأطفال من عمر عامين. الشعير - من عمر أربع سنوات ، نظرًا لأنه من الصعب الهضم ، فإن جسد طفل صغير ليس جاهزًا لمثل هذه الأحمال. عند استخدامه بشكل صحيح ، يشبع الحبوب ويزود الجسم بالفيتامينات.

لؤلؤة الشعير للنساء الحوامل

تحتوي عصيدة الشعير على الألياف والمواد التي يحتاجها جسم المرأة والطفل الذي لم يولد بعد. هذه العصيدة مغذية ومغذية ، مثل القرع. Croup يحسن الجهاز الهضمي ، لماذا لا تنوع النظام الغذائي؟ ولكن لا تنسى الحذر.

فوائد الحمل

الفوسفور تطبيع الأيض ، وتشارك في تشكيل الهيكل العظمي.
تدعم العناصر النزرة والمغذيات الكبيرة الأداء الطبيعي للجسم.
فيتامين (أ) يعزز المناعة ، ويحسن مظهر الجلد ، وحالة الأسنان والشعر.
فيتامين (ه) تطبيع الدورة الدموية.
الفيتامينات من المجموعة B تعطي الطاقة ، تزيد من محتوى الهيموغلوبين في الدم ، تشارك في استقلاب البروتين ، أيض الأيض من الأحماض الأمينية
فيتامين PP ينظم كمية الكوليسترول ، يهدئ الجهاز العصبي.
هناك حاجة إلى فيتامين (د) بكميات كافية لتشكيل عظام وأسنان قوية.
ليسين هي المسؤولة عن إنتاج الكولاجين في جسم المرأة ، مما يساعد على الحفاظ على مظهر جذاب. يحمي الأحماض الأمينية من تطور أمراض القلب والسارس والقوباء.
تناول الحبوب يقلل من مظاهر الحساسية الغذائية.

محتوى السعرات الحرارية

المحتوى من السعرات الحرارية من 100 غرام من الشعير اللؤلؤ في شكل جاف هو 324 سعرة حرارية.

نظرًا لاستخدام المنتج الجاهزة ، فكر في محتوى السعرات الحرارية البالغ 100 غرام من العصيدة المصنوع من الزبدة وباستخدام سوائل مختلفة:

على الماء - 106 سعرة حرارية ؛
في الحليب - 156 سعرة حرارية ؛
على مرق اللحم - 135 كيلو كالوري.
مع الزبدة - لا يقل عن 170 سعرة حرارية.

نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ، تعد العصيدة رائعة بالنسبة لأطعمة الحمية.

غوست لؤلؤي الشعير

يتم إصدار المنتج في روسيا وفقًا لـ GOST 5784-60. الشركات المصنعة تقدم للعملاء الحبوب من مختلف الأحجام. يتكون شعير اللؤلؤ المرقّم 1 ، 2 من حبات كاملة أو خشنة خضعت للطحن. شكل النواة بيضاوي ، أبيض مع مسحة صفراء خضراء.

بالنسبة لشعير اللؤلؤ ، الذي يتم إنتاجه تحت هذه الأرقام ، يتم توفير الأحجام التالية - 3-3.5 مم للرقم 1 و 2.5-3 مم للرقم 2. أما أحجام الأعداد 3 و 4 و 5 فهي 2.5-2 مم ، 2-1.5 مم ، 1.5-0.56 مم ، على التوالي. يتم تقريب الشعير ، الذي يتم إنتاجه تحت هذه الأرقام ، مع الأخاديد المظلمة.

التركيب الكيميائي

تركيب المقدمة

الألياف.
الحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
gordetsinom.
حمض السيليك
السيلينيوم.
يسين.
الفسفور والكروم.
الفيتامينات A ، المجموعة B ، PP ، E ، D ، K.

ما الدواجن التي تتغذى على الشعير اللؤلؤي؟

يستخدم الشعير اللؤلؤي لتغذية الدجاج ، لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية ، يسين ، اللازمة للسيطرة على فقدان الريش ، وغيرها من المواد المفيدة. الشيء الرئيسي هو عدم تغذية الطيور واختيار المنتج المناسب.