وصفات للحلويات اللذيذة والبسيطة للعام الجديد

تعتبر ليلة رأس السنة في معظم العائلات واحدة من الأحداث الرئيسية التي يستعدون لها بعناية. مهمة مهمة هي تعيين الجدول. يتم تقديم أطباق العام الجديد التقليدية والأطباق المفضلة لأفراد الأسرة لقضاء العطلة. تشمل القائمة أيضًا مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات. يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، لذلك تبحث ربات البيوت عن فرصة لتسريع العمل.

تتمثل إحدى الطرق في اختيار الحلويات اللذيذة والبسيطة المناسبة لتزيين الطاولة للعام الجديد 2019. لذلك ، تحتاج إلى معرفة الحلويات التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

التحضير للطبخ

قبل البدء ، حدد ما سيكون على الطاولة. يُنصح بعمل قائمة من الأطباق وحساب الوقت المستغرق لإعدادها تقريبًا. فكر في الأشياء الأخرى التي تخطط لإكمالها. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت ، فقم بمراجعة القائمة وإزالة بعض العناصر. يمكنك أيضًا إشراك أفراد الأسرة الآخرين في العمل. يعد صنع الحلويات في المنزل نشاطًا مثيرًا للإبداع يمكن أن يساعد فيه الأطفال.

عند تجميع قائمة الأطباق ، تأكد من وجود جميع المنتجات لإعدادها. إذا كان هناك شيء مفقود ، وشراء مقدما ، مجرد النظر في تواريخ انتهاء الصلاحية. إذا كنت تستخدم الفواكه أو الخضروات ، تعتني بجودتها. لا تشتري الأطعمة البطيئة أو المجمدة أو المكسورة. عند شراء المكونات المعبأة ، راقب سلامة الحاوية - وهذا يضمن الجودة.

أسرع الحلويات السنة الجديدة

لكل عائلة تفضيلاتها الخاصة عند اختيار الحلويات لطاولة السنة الجديدة. ولكن يمكنك تجربة من خلال تطبيق وصفة جديدة.

ماندرين تشيز كيك

يتم إعداده في 15 دقيقة ، ولكن عليك الانتظار أكثر قليلاً حتى يبرد.

• اليوسفي - 500 غرام ؛
• بسكويت بسكويت - 200 غرام ؛
• زبدة - 75 غرام ؛
• كريم - 300 غرام ؛
• جبنة كريمية - 400 غرام ؛
• السكر المثلج - 100 غرام ؛
• سكر الفانيليا
• البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.

1. يتم سحق ملفات تعريف الارتباط باستخدام الخلاط ويتم دمجها مع الزبدة المذابة. وضعت الكتلة الناتجة في شكل مدهون وإرسالها إلى الثلاجة.
2. للتعبئة ، يخلط الجبن بسكر الفانيلا ويضاف إليه نكهة البرتقال.
3. نخل السكر الناعم ونسكبه في الجبن.
4. يُخفق الكريم ويُضاف إلى المكونات المتبقية للحشوة. يجب أن تكون مختلطة ، ولكن بعناية حتى لا تسوية.
5. على كعكة الكعكة المجمدة ، توضع الحشوة في طبقة متساوية.
6. تقشر اليوسفي وتُقشر من كل شريحة ، ولا تترك سوى اللحم. ينتشر هذا المكون فوق كتلة الجبن الكريمية.
7. يتم وضع كعكة الجبن الجاهزة لفترة وجيزة في الثلاجة.

تيراميسو (خيار بسيط)

• قهوة قوية - 0.5 كوب.
• جبنة ماسكربون - 250 غرام ؛
• مسحوق السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• كريم - 150 مل ؛
• الخمور القهوة أو النبيذ - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
• الشوكولاته المبشورة - 40 غرام ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 200 غرام.

1. منخل السكر المجفف واتحد مع الجبن.
2. يُخفق الكريما مع الخلاط أو الخليط ويُضاف إلى كتلة الجبن.
3. صب النبيذ أو القهوة الخمور هناك. بعد إضافة مستخلص الفانيليا ، اخلطي جيداً.
4. قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع كبيرة ثم غمسها في القهوة المعدة مسبقًا. لا تمسك السوائل لفترة طويلة حتى لا تبلل.
5. ملفات تعريف الارتباط وضعت في نظارات الحلوى وتغطي مع كتلة دسم.
6. للديكور ، استخدم الشوكولاته المبشورة ، التي يتم رشها مع الحلوى.

موز مقلي

صنع الحلوى لن يستغرق الكثير من الوقت.

• موز - 3 قطع ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• الشوكولاته المبشور أو التوت للزينة.

1. يتم قطع الثمرة إلى النصف ، ثم يتم قطع كل نصف طولياً مرة أخرى.
2. نذوب الزبدة في مقلاة ونضع القطع المحضرة. يقلى على جانب واحد لمدة دقيقتين ، ثم اقلبه واتركه لمدة نفس الوقت.
3. بالنسبة للحلوى ، استخدم موزًا بلون أخضر قليلاً - لذلك سيتحول بشكل أفضل.
4. قطع مقليّة منتشرة على الأطباق وتزيينها.

تفاح كراميل

• التفاح - 6 قطع ؛
• القرفة - 2 ملعقة شاي.
• السكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. غسل وتجفيف التفاح. أخرج الوسط ، واحرص على عدم قطع التفاح.
2. اخلطي السكر (ملعقتان كبيرتان) والقرفة واسكب الخليط في التفاح.
3. توضع الفراغات على ورقة الخبز وتوضع في الفرن لمدة 7 دقائق (درجة الحرارة 220 درجة).
4. بالنسبة للكراميل ، امزج الزبدة المذابة مع السكر المتبقي. الحفاظ على الخليط على نار متوسطة حتى يتحول السكر إلى اللون البني. حركه أثناء الطهي.
5. يُسكب الكراميل فوق التفاح ويُزيّن الشوكولاتة أو المكسرات.

الحلويات اللذيذة دون الخبز

أبسط الحلويات هي تلك التي لا تتطلب الخبز. عندما تضطر إلى طهي الكثير من الأطباق ، والوقت قصير ، فمن المنطقي استخدام هذه الوصفات.

جبنة منزلية وكريمة حامضة مع المكسرات

• القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
• الجبن الطري الناعم - 200 غرام ؛
• الجوز - 50 غرام ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 50 جم ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة والسكر ، ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا. هذا سوف يساعد الخلاط.
2. يفرم المكسرات ويضاف نصفها إلى الجبنة المنزلية وكتلة القشدة الحامضة.
3. ضع الكتلة في أكواب الحلوى ، مع رش المكسرات المتبقية والكعك المحطم.

النقانق الشوكولاته

هناك عدة خيارات لإعداده.

• ملفات تعريف الارتباط - 600 غرام ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• الحليب - 100 مل ؛
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. يتم تقطيع الزبدة إلى مكعبات ، وتوضع في مقلاة وتصهر.
2. يضاف الحليب والسكر الممزوج بالكاكاو. تبقى الكتلة الناتجة على النار حتى يذوب السكر. ولكن لا يجب السماح للغليان.
3. تضاف ملفات تعريف الارتباط المكسرة إلى الخليط وتحرك حتى تصبح ناعمة. جميع تنتشر في تتشبث الفيلم والتفاف ، وإعطاء مظهر من النقانق.
4. يتم إرسال الشغل إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. ثم قطع وخدم على الطاولة.

هبة

كثير من الناس يحبون هذه الحلوى. من السهل جدًا طهي الطعام في المنزل ، خاصة قبل حلول العام الجديد.

• رقائق جوز الهند - 40 غرام ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام ؛
• الماء المغلي - 100 مل.
• سكر - 100 غرام ؛
• الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 150 غرام ؛
• السكر المثلج - 100 غرام.

1. يتم سحق ملفات تعريف الارتباط مع خلاط وطاحونة اللحوم لحالة فتات غرامة. يضاف إليها الكاكاو ويخلط.
2. يذوب السكر في الماء المغلي ، ويسمح للشرب ليبرد ويصب في الخليط.
3. من هذه المكونات يتم تشكيل عجينة من الاتساق موحد.
4. يخفف الزبدة ويتدلى مع جوز الهند والسكر المجفف. يجب الحصول على كتلة متجانسة.
5. تنتشر عجينة البسكويت المطبوخة على غلاف بلاستيكي وتدحرجت برفق. هذه الطبقة مغلفة بالتساوي مع كريم من الزيت وجوز الهند. الشغل مطوية بدقة لصنع لفافة.
6. يتم تغليف الطبق في الفريزر حيث يتم لفه لمدة 40 دقيقة.

الحلويات اللذيذة على طاولة العام الجديد 2019

في عشية رأس السنة الجديدة ، تريد أن تعامل نفسك بشيء خاص ، ولكن في الوقت نفسه لا تقضي الكثير من الوقت في الطهي. لذلك ، يجدر التوقف عند خيارات بسيطة للحلويات.

الشوكولاته السائلة

• الحليب - 400 مل ؛
• الشوكولاته المبشور - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• السكر؛
• القرفة.
• جوزة الطيب.
• قرنفل.

1. يُسكب ربع الحليب المُجهز في مقلاة ، وتُضاف إليه الشوكولاتة والسكر والتوابل.
2. يتم وضع الحاوية في فرن مسخن مسبقًا. يجب أن يكون هناك حتى تذوب الشوكولاته.
3. يتم سكب بقية اللبن في هذه الكتلة ، وإرسالها إلى الفرن لبضع دقائق أخرى.
4. يمكن سكب المشروب في أكواب وتقديمه للضيوف.

موس الشوكولاتة

• الشوكولاته - 150 غرام ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• بيض - 5؛
• المكسرات.
• كريمة مخفوقة

1. تقسم الشوكولاتة إلى قطع وتوضع في وعاء وتذوب في حمام مائي.
2. تنتشر الزبدة مكعبات في الشوكولاته السائلة. يتم ذلك تدريجيا ، مع التحريك المستمر.
3. يتم تقسيم البيض إلى بروتين وصفار. يتم صفار الجلد وإدخاله ببطء في خليط الشوكولاتة. عندما تصبح متجانسة ، يمكنك إزالته من حمام مائي.
4. يتم جلد البروتينات بشكل منفصل ، وبعد ذلك يتم إضافتها إلى بقية المكونات. يمكن تقسيم موس إلى أجزاء.
5. تستخدم الكريمة المخفوقة والمكسرات للزينة.

براوني اللوز

• طحين اللوز - 300 غرام ؛
• زبدة - 70 غرام ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيض - 3؛
• الكاكاو - 100 غرام ؛
• فانيليا.
• مسحوق الخبز.

1. تمتلئ الزبدة بالسكر والميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب. يتم خلط المكونات ويسمح لتبرد لفترة من الوقت.
2. يضاف القليل من الفانيليا والبيض والكاكاو إلى الخليط المبرد. كل هذا يحرك.
3. يمكن شراء دقيق اللوز من المتجر أو تحضيره في المنزل عن طريق خلط المكسرات المفرومة بالدقيق العادي.
4. يضاف مسحوق الخبز إلى دقيق اللوز ، وتضاف هذه المكونات ببطء إلى الخليط السائل.
5. يتم نقل العجينة الناتجة إلى طبق الخبز ، قبل التزييت ، وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.

الجبن المنزلية و souffle التوت

• الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
• التوت أو الفواكه - 100 غرام ؛
• الحليب - 200 مل ؛
• السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجيلاتين - 10 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.

1. يخلط الجيلاتين مع الحليب البارد ، وانتظر لمدة 5 دقائق ، ثم يوضع على الموقد حتى يرتفع الخليط ويصبح متجانسًا ، وبعد ذلك تتم إزالته من الحرارة.
2. يُمزج القشدة الحامضة والجبن في وعاء منفصل. يضاف السكر إليهم ويخفق بخلاط. يتم سكب كتلة الجيلاتين الحليب في الخليط ويقلب مرة أخرى.
3. يمكنك استكماله بقطع من الفاكهة أو التوت. تضاف ببساطة إلى الخليط وتخلط مع ملعقة.
4. الحلوى المنصوص عليها في الأشكال.

نصائح مفيدة

كل طبق لديه الخفايا الخاصة به. تحتاج أيضًا إلى مراعاة تفضيلات أفراد الأسرة ، لذا فإن وصفات الحلوى تقريبية. بعض المكونات يمكن استبدالها بمكونات أخرى ، يُسمح بتجربة الكمية. تحتاج إلى التركيز على الأذواق الخاصة بك.

أي حلوى مناسبة لجدول السنة الجديدة. يمكنك إعطائها نظرة احتفالية بمساعدة زينة عيد الميلاد.

شاهد الفيديو: عاوزة تعملي حلويات ومعكيش فلوس هاتي كوبايةدقيق وبيضة وهنعمل احلي حلويات دوقتيها ف حياتك (شهر نوفمبر 2024).